第79章 腐乳肉（一）(第2/2 页)

两个婶子，卤肉的产量跟不上需求，方玉珩索性跟苏若淳商量着在村里再建个卤肉作坊，就在酱菜作坊的边上，也不用太大，再招五六个人，尽够了。

“生意挺好，我们来前卤肉已经全部卖完了。那建作坊的工人也定下了，后日就来。”

苏若淳喝光了杯子里的黄瓜汁，擦了擦额上的汗接口道：“请的工人一共六个，要管两顿饭。玉珩想着让德柱娘和他妹妹帮着做饭。”

“后日？行，回头我让白芍也过去帮忙，三个人怎么着都够了。你们三个打水洗洗，再休息会儿，我跟明诗她们先去做饭，吃饭的时候叫你们。”

苏若淳点了点头，招呼虎子和木焱帮忙打水，自己则是带着方玉珩和林淮序进了屋。

菜都择好了，木槿和忘忧在井边打了水清洗，苏若清带着景明诗，白芍，蝉衣进了厨房。

两刻钟早就过了，苏若清把醒好的小剂子拿出来，用手压成圆饼胚，在上面撒上干面粉，再依次把其他的小剂子也按压成一样大小的圆饼胚，和其他的饼胚整齐的叠放在一起，继续在上面撒干面粉。饼胚上面有油，再撒上面粉，这就相当于是油酥，这样春饼会特别的好分开。

一次可以多放几个饼胚，全部叠放好后再用手按压、整理，最后用擀面杖从中间往两边轻轻的推着擀，不停的变换方向擀。这饼胚一定要尽量擀薄、擀圆一些，擀成一个大的圆饼状，锅里水烧开后在蒸屉上铺一层笼布防粘，再把做好的饼胚放在蒸屉上面蒸开，大火蒸一刻钟。

趁着蒸饼的空档，苏若清开始着手做腐乳肉。

“姐姐！我回来啦！”

苏若清刚把煮熟的五花肉拿出来，就听见苏若潇大喊着跑了进来，身后还跟着同样喘着粗气的王力，他如今是若潇的小书童，由褚先生带着开蒙。

“若潇？你怎么回来了，不是应该在上课吗？”苏若清看着气喘吁吁的弟弟问道，又招呼白芍去给小少爷端黄瓜汁。

自从两个小的考中了秀才，褚夫子又定下了何丰明年参加童试之后，三个孩子的课业都比以前更重了，除了每日单独授课以外，褚夫子更是定下了三人每日辰时初到，亥时初下学的规矩。

苏若潇接过木槿端来的黄瓜汁一饮而尽后擦了擦嘴，“本来应该上课的，但是少禹哥来找夫子说是有事，夫子就让我和玉琮哥还有丰儿哥回家来了。”

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