第8章 德波大酒店与卡雷斯父女(第2/2 页)

把选择权交给了桑格内蒂，“最近的时令，你有什么推荐吗？”

桑格内蒂一愣，他对于这种信任自己的顾客还是颇具好感的，于是好声好气地回答道。

“您可以点一份枫丹肥肝，再搭配这款餐酒。”

“枫丹本地的鹅肝在现在的时令口感最好，往前几周过于肥腻，往后几周又会略显油脂不足，最近几周的时令刚刚好。”

“而这款餐酒则是在伊黎耶岛出产的，由【希斯嘉】和【欧娜拉】两种葡萄混酿的半甜型红葡萄酒。”

朝柯有些疑惑的问道：“既然是搭配鹅肝的话，为什么不选择甜白葡萄酒呢？”

朝柯的疑问并没有引得桑格内蒂不悦，因为朝柯的提问是有价值且合理的。

毕竟鹅肝的传统佐餐酒就应该是苏玳甜白葡萄酒或者半干型的香槟，而他推荐红葡萄酒的确有些罕见。

“是这样的先生，这款红葡萄酒单宁很小，比较顺滑，而且它是晚采甜红葡萄酒，微甜，易入囗，并且它的香气更适合这款枫丹肥肝。”

“哦？”朝柯对这款红葡萄酒也有了点兴趣，“那我可得好好尝尝。”

德波大酒店的出餐速度还算较快，对比正常法餐来说。

朝柯品尝了一番，确实有点意思。

鹅肝那浓厚的脂肪香气在嘴中回荡，而佐餐的红葡萄酒不光消解了那鹅肝的油腻感，还用其自身独特且曼妙的香气给鹅肝打辅助，让它在味蕾上的感触更上一层楼。

享用完后，朝柯对候在一旁的桑格内蒂点了点头，说道：“你的推荐很不错，在菜品搭配这一块领域，你是有真本事的。”

桑格内蒂面露微笑，微微颔首，“感谢客人您的夸奖，为客人选择合理且美味的搭配，是我们侍者应该做的。”

吃罢美食的朝柯并没有忘记自己来此的目的，趁着桑格内蒂就在附近，朝柯对其问道。

“桑格内蒂先生，这个枫丹肥肝实在是太美味了，您可以给我一份食谱么？我想要回家自己尝试着做。”

听到朝柯的请求，桑格内蒂愣了片刻，这个请求着实是有些奇怪。

作为一个枫丹美食热爱者，他当然会枫丹肥肝的做法，写成食谱对他来说也不算什么，可关键是你吃的是德波大酒店后厨做的啊，你要你也得去跟后厨要啊，你跟我要干嘛？

“这...客人您这个要求实在是有点...”

朝柯叹气

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